Indestera
TR
Demo planlayın

Gıda ve içecek

Gıda güvenliği her an güvence altında.

Gıdada her lot bir söz, her etiket bir taahhüttür. Indestera ajanları soğuk zincirden paketleme hattına kadar işinizi sizin HACCP planınızla yürütür; tüketicinin güveni ve markanızın itibarı her gün güçlenir.

Kazanımlar

Güvenli ürün, güçlü marka.

Her lot güvence altında

Sıcaklık sapmaları anında değerlendirilir; karar, ürün limitlerinize göre hazırlanır.

Doğru etiket, doğru ürün

Kameralar her etiketi kontrol eder; raflara yalnızca doğru etiketli ürün çıkar.

Denetime her an hazır

Her sapma, her karar ve her düzeltici faaliyet HACCP kaydına kendiliğinden işlenir.

Öne çıkan senaryo

Gıda güvenliği

Soğuk zincir sapmaları dakikalar içinde yönetilir

Soğuk oda limitin üstüne çıktığında ajan riski değerlendirir; karar, gerekçesiyle kalite sorumlusuna gelir.

Akış · Gıda güvenliği
Studio'da soğuk zincir sapması akışı: soğuk oda sıcaklık sinyali, sıcaklık geçmişi, depodaki lotlar, HACCP planı, kalite ajanı, lot kararı, gıda güvenliği politikası, kalite sorumlusu onayı, lot karantinası, yedek soğutma ve HACCP sapma kaydı
  1. 01Soğuk oda limitin üstüne çıkar
  2. 02Sıcaklık geçmişi ve lotlar toplanır
  3. 03Ajan riski HACCP limitlerine göre değerlendirir
  4. 04Karar kalite onayına hazırlanır
  5. 05Kalite sorumlusu lot kararını verir
  6. 06Lot karantinaya alınır, yedek soğutma başlar
  7. 07HACCP sapma kaydı oluşturulur

  1. Bugün

    Alarmı fark eden kişi lotları tek tek arar, HACCP planını açar ve karar için kalite sorumlusuna ulaşmaya çalışır.

  2. Indestera ile

    Ajan sıcaklık geçmişini, odadaki lotları ve ürün limitlerini birlikte değerlendirir; kalite sorumlusu seçimini yapar, yedek soğutma devreye girer.

  3. Sonuç

    Her lot doğru kararla korunur; HACCP kaydı eksiksiz ve denetime hazırdır.

Engage'de soğuk oda sapması görevi: oda, ölçülen sıcaklık, ürün limiti, limit üstündeki süre, odadaki lotlar, ajanın risk değerlendirmesi ve önerisi

Bir günün hikâyesi

Bir süt ürünleri tesisinde cumartesi gecesi

Tesis sessizken de soğuk zincir güvende kalır; karar, doğru kişiye nerede olursa olsun ulaşır.

  1. 01:10

    Sıcaklık sensörü

    Soğuk oda 2'nin kapısı aralık kalmıştır; sıcaklık yavaşça ürün limitinin üstüne çıkar.

  2. 01:12

    Kalite ajanı

    Sıcaklık geçmişini, odadaki üç lotu ve HACCP limitlerini değerlendirir. Beyaz peynir lotu için karar hazırlar.

  3. 01:15

    Kalite sorumlusu

    Bildirimi telefonunda açar, ajanın önerisini okur ve lotun karantinaya alınmasını onaylar.

  4. 01:16

    Edge

    Yedek soğutma devreye girer; lot durumu depo sisteminde güncellenir.

  5. 07:30

    Kalite ekibi

    Sabah HACCP kaydı hazırdır: sapmanın süresi, verilen karar ve mikrobiyolojik analiz talebi tek kayıtta.

Engage'de telefonda soğuk oda sapması görevi: oda, ölçülen sıcaklık, ürün limiti, limit üstündeki süre ve odadaki lotlar

ÖrnekBu hikâye örnek bir senaryodur; adlar ve değerler temsilîdir.

Diğer senaryolar

Aynı platformla sektörünüzde neler yapabilirsiniz?

Etiket ve görsel kalite

Paketleme hattında her etiket kamerayla doğrulanır.

Soğutma yükü ve puant

Soğutma yükleri puant saatlerinin dışına akıllıca kaydırılır.

Vardiya raporu

Her vardiyanın üretim, fire ve kalite özeti kendiliğinden hazırlanır.

İlk ajanınızı birlikte kuralım.

Otuz dakikada sizin sürecinizi ele alır, size özel ajanı kurar ve çalışırken gösteririz.

Demo planlayın